Salami

Unsere Salami wird aus gereiftem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Sie zeichnet sich durch ihre fein abgerundete Würze aus und wird mit Senfkörnern und einer feinen Knoblauchnote veredelt.

Der Hauptbestandteil unserer Fleischprodukte ist Schweinefleisch von Schweinen aus unserem Betrieb. Dort werden sie mit frischer Molke und Getreide gefüttert. Unsere Schweine habe viel Auslauf, sie können im Sommer jederzeit ins Freie.