Zwei Paar Landjäger

Unsere würzigen Landjäger bestehen aus Schweine- und Rindfleisch, Schweinespeck und Gewürzen. Ihr Eiweißanteil von 25 % ist im Vergleich mit vielen anderen Wurstsorten recht hoch. Sie sind praktisch zu lagern, müssen nicht gekühlt werden und sind trotzdem gut haltbar. Einst waren sie beliebt als herzhafte Zwischenmahlzeit der bäuerlichen Bevölkerung. Heute werden sie von Wanderern und Ausflüglern als Proviant geschätzt. Man isst sie direkt aus der Hand, sie schmecken pur ebenso wie mit Senf und Brot.

Der Hauptbestandteil unserer Fleischprodukte ist Schweinefleisch von Schweinen aus unserem Betrieb. Dort werden sie mit frischer Molke und Getreide gefüttert. Unsere Schweine habe viel Auslauf, sie können im Sommer jederzeit ins Freie.